Spaghetti Carbonara

Deliciu italienesc potrivit pentru orice zi a saptamanii

Nu ai timp sa citest tot post-ul? Nu-i nimic!

Un dish cu traditie, Spaghetele Carbonara se numara printre preferatele noastre nu numai pentru ca sunt usor de facut, ci si pentru simplul fapt ca sunt absolut delicioase.

In ceea ce priveste aceasta reteta, cred ca o sa gasim 1000 de moduri de preparare, parerile fiin impartite mai ales in adaugarea smantanei de gatit. Noi am folosit acest ingredient chiar daca pe unele bloguri de retete am gasit termenul blasfemie atribuit acestei combinatii.

Combinatia dintre pancetta, sau bacon usor afumat, ou, smantana pentru gatit si parmezanul proaspat ras o sa te duca instantaneu pe meleagurile Italiei, tara mama a acestui preparat delicios.

Din pacate noi nu putem spune ca am gasit un restaurant care sa ofere o portie de Spaghetti Carbonara autentica asa ca ne-am inarmat cu multa rabdare si dupa o cercetare amanuntita pe internet ne-am decis sa preparam in bucataria noastra acest dish. Surprinzator sau nu, ne-au iesit delicioase si spre bucuria noastra atat “efortul” financiar cat si cel fizic a fost minim 😀 .

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ingrediente pentru Spaghetti Carbonara

Oua

Noi am folosit 2.

Ulei

O lingura este suficienta pentru a praji pancetta.

Pancetta

Daca nu mananci porc o poti inlocui cu pancetta din curcan.

Smantana pentru gatit

Smantana este optionala, dar daca vrei un preparat cremos te sfatuim sa folosesti acest ingredient.

Spaghete

Noi am folosit numarul 5, marca producatorului ramane la alegerea ta.

Parmezan

Iti recomandam sa folosesti parmezan proaspat ras 😉 .

Sare si piper proaspat macinat

Cum se fac Spaghetti Carbonara

Pasul 1

Pune spaghetele la fiert in apa cu sare.

Pasul 2

Bate ouale bine si amesteca-le cu smantana pentru gatit intr-un bol mic.

Pasul 3

Pune o lingura de ulei intr-o tigaie si prajeste pancetta.

Pasul 4

Cand spaghetele sunt gata, adauga-le in tigaie peste pancetta si tine-le pe foc timp de 1 minut. Ia tigaia de pe foc si adauga ouale cu smantana de gatit. Serveste Spaghetti Carbonara cu parmezan ras deasupra si un pahar de vin rosu.

Spaghetti Carbonara

Deliciu italienesc potrivit pentru orice zi a saptamanii

Timp de preparare: 10 min| Dificultate: Usor |

COMPOZITIE

  • 250 gr spaghete
  • 200 gr pancetta
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 2 oua
  • 1 lingura de ulei
  • 100 gr parmezan ras
  • sare si piper dupa gust
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

1. Fierbe spaghetele.

2. Bate cele doua oua si amesteca-le cu smantana pentru gatit.

3. Pune intr-o tigaie o lingura de ulei si prajeste pancetta.

4. Pune spaghetele fierte si scurse in tigaie peste pancetta si mentine-le pe foc aproximativ 1 minut. Da tigaia deoparte si adauga peste amestecul de oua cu smantana de gatit. Asezoneaza cu piper proaspat macinat si presara parmezan ras deasupra.

Enjoy! Pofta Buna.

Daca ti-a placut, urmareste-ne pentru mai multe retete:

File de Somon Glazurat cu Chilli si Sparanghel

O masa delicioasa atat la pranz cat si la cina. Sub 300 de calorii !

Salau la Cuptor

Ne place sa incercam lucruri noi si niciodata nu spunem nu retetelor care poate la prima vedere par..ciudate. Asa ni s-a parut si Salaul …

Omelette Muffins

Briosele de omleta, varianta indrazneata si fancy a traditionalei omlete, cum spunem si in titlu sunt defapt foarte usor de facut si extraordinar de…

Mini Cheescake

Cheescake – tipul acela de desert pe care este imposibil sa nu il adore toti cei aflati la masa (presupunand ca nu au intoleranta la lactoza). Este…

Ciuperci cremoase

Trebuie sa recunosc, nu mereu am cheful, starea sau energia necesara sa petrec ore intregi in bucatarie. Asta este unul dintre principalele…

Salata cu Ou Posat

Este vara, este cald si prioritatea noastra este sa ne racorim si sa ne pastram light pe cat mai mult posibil. Incercam sa evitam …

Spaghete cu Baby Caracatita

Stim ce o sa crezi cand o sa vezi titlul retetei, o sa spui ca Spaghetele cu Caracatita Baby se gatesc greu si nu oricine stie sa prepare…

Pin It on Pinterest

Share This