Mac and Cheese

Un upgrade american pentru vestitele macaroane cu branza ale copilariei

Nu ai timp sa citest tot post-ul? Nu-i nimic!

Cati dintre voi nu se gandesc la o mancare ieftina, de duzina, am putea spune chiar de cantina atunci cand aud macaroane cu branza sau chiar si Mac and Cheese? Parere total eronata am putea spune. Parere facuta in mod sigur dupa ce ai mancat acest dish in diferite locuri unde nu a fost preparat cu …suflet .

Pentru noi Mac and Cheese sunt un preparat al copilariei foarte indragit. Pe vreme aceea nu stiam sa ii spunem Mac and Cheese asa ca ii spuneam mai simplu si mai in romana, macaroane cu branza. Un preparat pe care ni-l faceau mamele si cum este o reteta rapida, usoara si ieftina ne-am hotarat sa incercam sa refacem acest gust minunat al copilariei.

Nu exista o reteta fixa pentru Mac and Chees. Variaza atat in functie de zona cat si in functie de proportiile ingredientelor sau mai bine zis de numarul de prieteni pofticiosi pe care ii vei avea la masa.

Cum era acea expresie inteligenta ”Vorba multa saracia omului” gata cu vorbitul/scrisul si haideti sa pregatim aceste minunate macaroane cu branza cum ne mai place noua sa le spunem;).

ingrediente macaroane cu branza
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ingrediente pentru Mac and Cheese

Pene

Poti alege farfale, melcisiori sau poti folosi ca si noi pene.

Lapte

Nu ai nevoie de o vaca intreaga, doua cani sunt mai mult decat suficient.

Unt

Alege un unt gras.

Faina

Poti folosi faina fara gluten pentru un preparat gluten free friendly.

Branza rasa

Alege un tip de branza sau de ce nu chiar doua sau trei 😉 .

Sare si piper

Dupa gust.

Cum se fac Mac and Cheese

Pasul 1

Fierbe penele in apa cu sare. Nu le fierbe complet ci al dente.

Pasul 2

Intr-o tigaie de dimensiune medie topeste untul la foc mic. Adauga faina si incorporeaza fara sa ramana cocoloase si lasa sa se gateasca timp de 3-5 minute.

Pasul 3

Adauga laptele treptat si amesteca pana obtii un sos cremos. Adu-l la fierbere.

Pasul 4

Adauga branza in sos si amesteca pana se topeste. Pune penele fierte intr-o tava de cuptor si pune peste sosul obtinut. Pentru o crusta crocanta si aurie poti rade peste parmezan sau cascaval.

Pasul 5

Lasa-le la cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 30-35 minute. Serveste-le fierbinti cu multi oameni dragi alaturi

Mac and Cheese

Un upgrade american pentru vestitele macaroane cu branza ale copilariei

Timp de preparare: 45 min| Dificultate: Usor |

COMPOZITIE

  • 225 gr pene
  • 2 linguri unt
  • 3 linguri faina
  • 300 gr branza rasa
  • sare si piper proaspat macinat
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

1. Fierbe penele al dente.

2. Alege o tigaie de dimensiune medie si topeste la foc mic untul. Adauga peste faina, amesteca pana se incorporeaza si lasa sa se gateasca timp de 3-5 minute.

3. Adauga treptat laptele si amesteca pana se transforma intr-un sos cremos. Adu-l la fierbere.

4. Adauga branza rasa in sos si continua sa amesteci pana se topeste. Pune penele fierte intr-o tava pentru cuptor si toarna peste sosul obtinut. Rade deasupra cascaval sau parmezan.

5. Lasa-le la cuptor la 180 grade celsius aproximativ 30-35 de minute.

Enjoy! Pofta Buna.

Daca ti-a placut, urmareste-ne pentru mai multe retete:

Paste alla Bolognese

Pastele cu sos ragu alla Bolognese sunt usor de facut si rapid de mancat :)). Merg perfect ca fel de mancare principal fie ca le servesti la pranz …

Pandispan cu Mere Caramelizate

Putem sa ii spunem in multe feluri: prajitura rasturnata cu mere, pandispan cu mere, tort de mere, cert este ca acest desert indiferent de…

Braduti din Biscuiti

Avand in vedere ca ne bate la usa Craciunul, ne-am gandit sa facem un desert rapid si usor care sa fie ideal pentru asteptarea Mosului cu daruri…

Torta della Nonna

Torta della Nonna este un desert “furat” am putea spune din patiseria italiana. O prajitura usoara, cu un blat extraordinar de fraged …

Omelette Muffins

Briosele de omleta, varianta indrazneata si fancy a traditionalei omlete, cum spunem si in titlu sunt defapt foarte usor de facut si extraordinar de…

Pui crocant

O combinatie nu foarte des intalnita, dar neasteptat de gustoasa. In cazul in care ai prin frigider niste piept de pui si doua oua care se simt singure…

Salau la Cuptor

Ne place sa incercam lucruri noi si niciodata nu spunem nu retetelor care poate la prima vedere par..ciudate. Asa ni s-a parut si Salaul …

Pin It on Pinterest

Share This