Biscuiti fara Gluten

Merg mana in mana cu ceasca de cafea de dimineata

Nu ai timp sa citest tot post-ul? Nu-i nimic!

Daca esti ca noi, atunci sigur crezi ca unei cafele dimineata devreme ii sta cel mai bine langa un biscuit delicios. Atunci cand intoleranta la gluten iti ia aceasta placere, ramai cu o singura solutie – sa pregatesti in casa biscuiti fara gluten chiar mai deliciosi decat cei pe care ii serveai inainte.

Pentru ca suntem atat de mari fane ale cafelei cu biscuiti, avem clar conturat si profilul biscuitului  pentru cafea perfect: destul de dulce incat sa completeze armonios gustul usor amar al cafelei negre si neaparat usor sfarmicios cat sa se topeasca in gura. 

Lucram de ceva timp la peefectionarea retei ideale de de biscuiti fara gluten  si putem spune in sfarsit ca am descoperit secretul. De cand am inceput sa facem acesti biscuiti, cei din comert au disparut de pe lista de cumparaturi.

Abia asteptam sa o incerci si sa iti citim parerea. Si bineinteles, ca intotdeauna, sugestiile de perfectionare sunt bine venite!

Noi speram ca am reusit sa iti facem diminetile mai dulci cu acesti biscuiti pentru cafea fara gluten.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ingrediente pentru Biscuiti fara Gluten

Faina

Faina de orez sau chiar si un mix de faina fara gluten sunt variantele cele mai bune.

Oua

Foloseste oua proaspete.

Zahar

Nu recomandam zaharul brun, foloseste zahar tos sau zahar de stevie.

Unt

Alege unt cu continut scazut de grasime. 65% este ideal.

Coaja de lamaie

Coaja rasa de la o lamaie este ideala pentru un plus de aroma.

Esenta de vanilie

Esenta poate fi de vainilie, rom sau chiar si lamaie

Cum se fac Biscuitii fara Gluten

Pasul 1

Amesteca faina cu untul taiat cubulete. Framanta foarte putin cat sa se amestece ingredientele intre ele.

Pasul 2

Adauga zaharul, ouale, esenta si coaja de lamaie rasa.

Pasul 3

Framanta bine amestecul pana toata ingredientele se omogenizeaza. Inveleste aluatul cu folie alimentara si pune-l la frigider timp de aproximativ o ora.

Pasul 4

Intinde aluatul si taie din el forme rotunde cu ajutorul unui pahar sau chiar cu o forma de prajituri. Poti decora fiecare biscuit cu ajutorul unor stampile de silicon sau il poti lasa simplu. Lasa-le la cuptor timp de 40-50 de minute la 160 de grade celsius.

Pandispan cu Mere Caramelizate

Pufos, dulce, partenerul perfect pentru o ceasca de cafea

Timp de preparare: 40 min| Dificultate: Medie |

COMPOZITIE ALUAT

    • 200 gr unt
    • 160 gr zahar
    • 450 gr faina
    • 2 oua
    • esenta de vanilie
    • coaja rasa de la o lamaie
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

1. Taie untul in cubuleste si amesteca-l cu faina intr-un castron. Framanta pana cand cele doua se combina intre ele.

2. Adauga peste amestec zaharul, esenta de vanilie, ouale si coaja de lamaie.

3. Framanta ingredinetele pana cand obtii un aluat omogen. Inveleste aluatul in folie alimentara si lasa-l timp de aproximativ 1h la frigider.

4. Creaza formele biscuitilor si pune-le la cuptor la 160 de grade timp de 40 – 50 de minute.

Enjoy! Pofta Buna.

Daca ti-a placut, urmareste-ne pentru mai multe retete:

Budinca de Tapioca

Budinca de Tapioca, un desert rapid, gustos care noua ne-a produs artificii pe cerul gurii. Am ales sa facem aceasta reteta atat gluten free cat …

Pui crocant

O combinatie nu foarte des intalnita, dar neasteptat de gustoasa. In cazul in care ai prin frigider niste piept de pui si doua oua care se simt singure…

Macarons

Macaron este un desert rapid, usor de facut si delicios. Acest desert are in spate secole de traditie si un echilibru perfect intre simt si gust. Desi nu …

Torta della Nonna

Torta della Nonna este un desert “furat” am putea spune din patiseria italiana. O prajitura usoara, cu un blat extraordinar de fraged …

Tarta Ricotta si Fructe de Padure

Tarta cu Ricotta si Fructe de Padure este un desert dulce, pufos si cu branza….yummmm tot ceea ce ne putem dori de la o prajiturica …

Spaghetti Carbonara

Un dish cu traditie, Spaghetele Carbonara se numara printre preferatele noastre nu numai pentru ca sunt usor de facut, ci si pentru …

Lapte de pasare

Laptele de pasare este unul dintre deserturile preferate ale copilariei noastre. Desi l-am incercat pentru prima oara suntem mandre sa spunem ca…

Pin It on Pinterest

Share This